Кето Торта Брауни с мус от маскарпоне и бял шоколад

Необходими продукти

Брауни бисквитки с бадемово брашно:

Брауни бисквитки с бадемово брашно

1 чаша и 3 с.л бадемово брашно

1/2 чаша кокосово брашно

1 яйце

1 /2 чаша и 2 с.л. какао

1 чаша подсладител (еритритол)

1 и 1/2 с.л ванилия

5 лъжици кокосово масло

1 ч.л бакпулвер

Около 1 ч.ч. ядково или кокосово мляко

Всички продукти се смесват като получената смес трябва да е гъста. Това са продукти за 1 тава бисквитки около 10, ако тортата ви ще е по-голяма и за повече хора направете двойна доза.

Бисквитките се оформят с лъжица (необходимо е да са леко дебели).

Печат се върху хартия в предварително загрята на 190 градуса фурна за около 9 минути. Не ги изваждайте веднага от тавата,защото ще са още меки. Оставете ги да изстинат напълно.

Крем:

Важна съставка за крема на тази торта е кето вариянта на бял шоколад.

30гр. какаово масло

2с.л.кокосово масло

30 гр. еритритол

60 гр. сметана на прах

100 мл кокосово мляко

3 ч.л. есенция ванилия

1/8 ч.л.сол

Маслата се разтопяват на водна баня и към тях се добавят другите продукти. Трябва да се получи гъста смес. Можете да използвате готовата смес за тортата, без да е необходимо втвърдяване на шоколада.

1 опаковка маскарпоне

300 мл. течна сметана за разбиване

2 с.л подсладител

След като разбиете сметаната и добавите другите продукти, добавете 3 с.л. от сместа за белия шоколад.

(Опитайте и ако желаете можете да добавите и повече).

Натопявате изстиналите бисквитки в бадемово мляко и подреждате във форма за торта. Поставяте половината крем и повтаряте това с останалите продукти.

Завършвате тортата с разтопен черен шоколад.