Бибимбаб със свинско

Бибимбаб в превод от корейски е ориз със зеленчуци. Едно от любимите неща, които хапваме когато сме навън. Изключително лесно е да си го приготвим и вкъщи.

Необходими продукти:

180 гр. свинско филе, нарязано на ленти(може да се замени с още зеленчуци, с различни видове месо, сьомга или скариди)

175 г. бял ориз🍚

1/2 чушка🌶

1 с.л царевица или 2 бейби царевички, нарязани на парченца 🌽

Зелен лук

Кълнове

4 гъби

1/2 лист кейл, нарязан на ситно🥬

1 малък морков🥕

1/3 чаша едамаме

Кълнове

около 1 шепа спанак🌱

1/3 краставица 🥒или тиквичка

1/4 Авокадо🥑

Сусам за поръсване

Чили🌶🌶🌶 Сос:

2 с.л. соев сос

1 с.л. чили сос

1 с.л. ябълков оцет

1 с.л. мед🍯

1/4 с.л. настърган джинджифил

1/4 с.л. пресован чесън🧄

Няколко парченца прясно или изсушено манго за декорация🥭

Оризът се сварява и се подсолява.

Месото се посолява и се готви на тиган за около 2-3 минути на страна.

Морковите, гъбите, едамамето, царевицата(ако е бейби царевичка) и чушките се подсоляват и запържват с 1/2 с.л. кокосово масло в уок тиган.

Междувременно приготвяте соса като разбъркате добре всичките съставки.

Всичко се слага в една купа, заедно с останалите свежи подправки и се полива със соса.

За разкош може да добавите рохко яйце.

Зеленчуците са по избор, може да се използват например и броколи