Бърза салата с Песто

Една бърза салата, която ви пренася в Италия.

Необходими продукти

1 тиквичка

1 моцарела

2 слайса прошуто

100 грама бейби спанак

150 грама чери домати Pomodoro

Песто:

1 чаша пресен босилек🍃

1/2 скилидка чесън🧄

3 с.л кедрови ядки или 1 с.л орехи

Сол на вкус 🧂

1/3 чаша зехтин

1/3 чаша настърган пармезан🧀

Слагате всички продукти за пестото в чопър до получаване на перфектна, хомогенна консистенция.

Междувременно правите спагетите от тиквички с помощта на спираловидно ренде за зеленчуци. Ако нямате такова ренде, просто нарязвате тиквичката по избор.

Суровите тиквички са изключително полезни и богати на витамини В, А, С и минерални компоненти като: желязо, калции, фосфор и магнезий.

Нарязвате доматите и моцарелата, комбинирате всички продукти в купа, заедно с 2-3 с.л. песто и се наслаждавате!