🍃Зелена крем супа с телиатели от омлет🍃🍵

Необходими продукти

1 тиквичка🥒

260 гр. спанак🍃

1 ч.ч грах🍵

1 глава лук🧅

4 стръка целина

3 скилидки чесън🧄

1 и 1/2 с.л зехтин

Сол и черен пипер🧂

3 стръка мащерка 🌿

1/2 връзка копър🌱

1/3 връзка магданоз☘️

2 с.л. сметана/ кокосова сметана🥥

За телиателите от омлет са ви необходими 2 яйцa.🥚🥚

Нарязвате лука и чесъна и ги запържвате в 1 и 1/2 с.л зехтин. Нарязвате останалите зеленчуци и заедно с мащерката ги слагате в голяма касерола с около 800мл. вода (може и повече). След около 30 минути на силен огън, добавяте копъра и магданоза. Пасирате супата и добавяте 2 с.л. сметана.

Сервирате супата с телиатали от омлет, за което ви е необходим един омлет. Прегъвате го на две и го нарязвате на ленти.

Може да добавите бекон или моцарела, защото също са прекрасна комбинация с тази супа.