Изкусителна Торта Гараш

За онези от вас, които обожават шоколад и предпочитат бързите и лесни десерти с "Уау" ефект.

Необходими продукти:

3/4 чаена чаша мляко

1 &1/3 чаша захар или заместител по избор (използвах еритритол)

6 с.л. какао

200 гр. масло

4 яйца

1 & 2/3 чаена чаша блендирани орехи (внимавайте да не ги направите на паста при блендирането)

4 с.л. брашно (може да бъде заменено с всяко брашно, ако случайно сте на кето или нисковъглехидратен режим.

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса. Добавете млякото, захарта, какаото и маслото в касерола на средна температура на котлона и бъркайте, докато захарта и маслото се разтворят и сместа стане кремообразна. Когато сместа е готова отделете 1/4 от нея. (Ще я използвате за да залеете тортата когато се изпече.

Отделете белтъците от жълтъците. В отделна купа разбийте белтъците до получаване на пухкаво-снежна консистенция.

В друга купа, смесете 3/4 от какаовата смес, орехите, брашното и жълтъците.

Постепенно добавяйте белтъците.

Изсипете сместа в тава за печене по избор и печете 15-20 минути. Колкото по-тънка е тортата толкова по-автентична ще бъде.

Когато тортата е изпечена, полейте с отелената 1/4 какаова смес и оставете да изстине и напълно да се охлади преди да се консумира. Не се притеснявайте ако тортата ви изглежда мека в началото. Бъдете сигурни, че ще се стегне. Наслаждавайте се на това вкусно изкушение!