Крем супа с леща, зеленчуци и кокосово мляко

Необходими продукти

1 с.л. кокосово масло 🥥

3 скилидки чесън🧄

1 глава лук🧅

Настърган джинджифил

2 картофа🥔 или 1 голям картоф

3 моркова 🥕

целина

малка купичка с червена леща

Шепа спанак

Магданоз

1 чаша Кокосово мляко🥛

Къри

Куркума

Сол🧂

Черен пипер

Първо лука, чесъна и джинджифила се запържват в кокосовото масло.

Добавят се другите зеленчуци, без лещата и спанака заедно с с около литър вода.

Оставят се на котлона до почти пълно сваряване.

След това се добавя и лещата.

Готовата супа се пасира и се добавя и кокосовото мляко.

После крем супата се връща на котлона и се добавят и листенцата спанак и се вари още 7 мин.