Пиле с млечен къри сос, кашу, жасминов ориз и спанак

Необходими продукти

500 гр. пилешко филе (нарязано на кубчета)

1 и 1/2 с.л. зехтин

1 глава лук, нарязана на ситно

3 скилидки пресован чесън

1 тънък слайс пресен джинджифил (нарязан на ситно или настърган)

1/2 ч.л. едрозърнеста горчица

1 с.л къри

1 с.л куркума

1 щипка канела

1 ч.л. кимьон

сол и пипер на вкус

1 ч.л. гарам масала или лют червен пипер (за любителите на пикантна храна)

1/2 ч.ч пилешки бульон

1 с.л. лимонов сок

250 гр. йогурт

1 шепа кашу

1/2 връзка магданоз

Жасминов ориз и пресен спанак за гарнитура. Може да овкусите спанака с малко зехтин, лимон сол, 1/2 ч.л. мед и 1.2 ч.л горчица.

Запържвате лука и чесъна и когато придобият златист цвят добавяте предварително нарязаното на кубчета пилешко филе.

Когато се запечата леко от всички страни добавяте бульона, лимоновия сок, горчицата и подправките.

Намалявате до средно температурата на котлона и добавяте кашуто, магданоза и йогурта. Готвите още няколко минути.

Сервирате с ориз и пресен спанак.