Сьомга Терияки с кокосов ориз 🍚и зеленчуци🍱

Една любима вечеря за около 25 минути, с която да се разнообразите и да се пренесете в любимия си азиатски ресторант.

Необходими продукти

Сьомга и сос Терияки

400 гр. филе от сьомга

1 с.л. мед🍯

1/4 ч.ч. соев сос🥢

1 с.л. бяло вино 🥂

1 с.л. оризов оцет🍚

1 с.л. сусамово олио

2 пресовани скилидки чесън 🧄

1 малко настъргано парченце джинджифил

Кокосов ориз🥥

1 ч.ч. жасминов ориз (накиснат във вода, измит и изцеден, предварително, за да стане пухкав)🍚

1 ч.л. кокосово масло🥥

1 ч.ч. вряла вода

1/4 ч.ч. кокосово мляко🥥🥛

1 с.л. еритритол(подсладител по избор)

сол 🧂

Зеленчуци по избор

Може да използвате броколи, сладък грах с шушулка, моркови, пак чой, репички, спанак, зелен лук 🥕🥦🥬

2 скилидки ситно нарязан чесън

1 с.л. настърган джинджифил 🥔

2 ч.л сусамово олио

1 ч.л соев сос🥢

Топинг 🍱

зелен лук

сусам

крънчи лук

магданоз/корияндър

репички

лайм

Смесвате всички продукти за соса в купа и мариноватe с 1/2 от получения сос филетата от сьомга за около час.

Можете да приготвите сьомгата и на тиган и на фурна. Винаги поредпочитам тигана, защото е по-бързия вариянт.

напръсквате тигана със зехтин и слагате филетата от сьомга, необходими са около 4 мин на страна.

Добавете и останалата част от соса към филенцата, за около минута 2, виното и оцета ще се изпарят и соса ще се сгъсти. (Може да приготвите сьомгата и в еър фрайър, но отново ще трябва да си приготвите соса на тиган)

Междувременно сложете изцедения ориз, солта и кокосовото масло в касерола. Добавете водата и кокосовото мляко. След като ориза започне да ври, намалете температурата на котлона и го оставяте да ври с капак за около 15 мин. Не махайте капака, защото именно заради парата ориза става пухкав). След 15те минути изключете котлона и оставете ориза на котлона за около още 3-5 мин. Може да го приготвите и в мултикукър спрямо предписанията на уреда си.

Докато приготвяте ориза и сьомгата, загрейте тиган и сотирайте чесъна и джинджифила, добавете зеленчуците и соевия сос.

Необходима ви е дълбока чиния или купа в която аранжирате сьомгата, ориза и зеленчуците. Окрасете я с любимите си топинги и се наслаждавайте !